腎臓病の方の食事療法は、食事で病気を治すというよりも腎臓の負担を軽くして、病気の進行を遅らせることが目的です
全身的な免疫反応や細菌感染、代謝異常、高血圧などにより、たくさんの疾患がある腎臓病ですが、その腎臓病の主な治療としてあげられるのは安静、保温、薬物療法、そして食事療法があります。腎臓病の方の食事療法は、食事で病気を治すというよりも、腎臓の働きに合わせた食事内容にして、腎臓の負担を軽くし、病気を治すものではなく、腎臓病の病気の進行を抑え、進行させないことが目的です。仮に慢性腎炎や慢性腎不全になっても、食事療法を続けていれば、健康な人と同じように生活が可能になります。腎臓病には食事療法は、腎臓の負担を少なくして、病気の進行を遅らせるためのもので、1人1人の方の症状によって、食事療法の内容は異なります。また腹膜透析や、血液透析を行う場合にも、治療効果を妨げないような食事療法が必要となります。
腎臓病の食事というと、誰でも思い浮かぶのが食塩を減らすということでしょう。次に重要なのが、腎臓の働きや病気の症状に応じて、高カロリー低タンパクの主食、エネルギー、水分、カリウムなどの摂取量です。
まず、腎臓でのナトリウムを排泄する能力が落ちていますので、食塩は控えることが重要です。特に高血圧の方は食塩の制限が必要となります。
タンパク質はとりすぎないようにしましょう。タンパク質を多く摂取しすぎると、腎臓からしか排泄されない尿素窒素やクレアチニン等が多くなり、腎臓へ負担が大きくなります。
エネルギーは十分に摂ることが大事です。タンパク質が体内で有効に利用されるよう、エネルギーは不足に気をくばりましょうまた、エネルギーが不足すると、身体中のタンパク質が分解されエネルギー源になり、体内の尿素窒素が増えるため、タンパク質を多く摂取したことと同じ状態になり、たんぱく質を制限する意味がなくなります。
腎臓病の方の食事は、適した栄養をを適量摂らなければなりません。腎臓病の食事療法を誤った方法で進めると、逆効果となり病気を悪化させてしまいます。食塩もタンパク質も糖分や脂肪も、適量を越えたり不足したりすると、血液中の老廃物が増加して治療どころか、腎臓に大きな負担をかけてしまうことになってしまいます。減らすだけではなく、治療に必要な栄養分を必要な量だけ摂取することが大切なのです。そうでなければ腎臓にとっては大きな負担となってしまいます。詳しいことは担当の医師の指示や、管理栄養士の食事指導に従わなければなりません。
腎臓病を食事療法を併用して克服するためには、腎臓の働きや症状に合わせた食事内容にして、腎臓に負担をかけないことが基本で、体内に老廃物を蓄積させないようにして、健全な日常生活活動ができるような栄養状態を維持することが大きな目的となっています。担当の医師や管理栄養士に相談をして、食生活を改善していきましょう。